南崁這邊有好幾家鵝肉店，在南祥路上的烹鼎鵝肉就是其中一家。紅色的招牌格外的顯眼，攤子裡可以看到老闆夫婦忙著片鵝煮麵。
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紅色招牌相當顯眼
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會想來吃鵝肉是因為恰好看到一則舊聞，寫著「客人點了一盤鵝肉，吃完才發現三百多」，底下有人就留言「鵝肉本來就貴」，「吃鵝肉不知鵝價」等等，所以想說來吃吃看。
在平常小吃攤習慣吃到的滷肉醬油底的醬汁這邊完全沒有，取而代之的是大量使用的鵝油與油蔥，搭配鵝骨熬出來的高湯，幾乎每道菜都可以吃到這樣的味道基底。
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鵝肉便當
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鵝肉便當一份可以包含三種小菜，可以自選，一整盤還蠻豐盛的。如果不打算點小菜推薦直接點鵝肉便當。不過搭配的便當菜會比較鹹，鵝肉的味道相比之下又比較清淡，所以會略嫌壓過鵝肉的味道。
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| 鵝肉麵 |
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| 鵝油乾麵 |
鵝肉麵與鵝油乾麵都可以點。上菜時，稍微一攪拌，鵝油與油蔥的香味伴著熱氣撲鼻而來，相當濃郁。
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附湯，裡頭都是熬湯用的鵝骨
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店內有一整桶的湯鍋，裡面滿滿是鵝骨熬出來的湯。以免費的附湯來說意外的好喝，味道很夠，也很清甜。湯裡還有熬湯用的鵝骨，應該是將片完之後的鵝骨直接拿來熬湯。
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米血糕清淡
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鵝油飯
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米血糕用燙的，配上一些薑絲。味道本身清淡，需要搭配醬料。鵝油飯與白飯都是拿來配小菜的，飯本身略硬。如果幾個人一起來吃，倒是可以點個一盤鵝肉，配上幾樣小菜，然後再點個鵝油飯或鵝油乾麵配著吃。
有趣的是店內有一些店家製作的海報，其中一張寫著「評論皆為真心，恕不提供折扣」，大概是之前有寫評論的人希望獲得折扣吧。
店家資訊
地址：桃園市蘆竹區南祥路13號
電話：03 2120688
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