南崁路上真的有很多餐廳,各有各自的主打跟特色,這間斗六門當歸鴨,分別以當歸與鴨肉作為賣點。
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橘色的招牌很顯眼
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第一次是宵夜時段造訪。忙了一個晚上想隨便吃點東西,點了鴨肉飯及鴨肉乾麵各一碗。
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店內一覽 |
本以為是一塊一塊連骨的鴨肉,但鴨肉飯與鴨肉乾麵卻是將鴨肉取下,以類似雞絲飯的形式鋪在上面。底下的飯麵不像一般是用滷肉調味,而是改採鴨油調味,一口鴨肉飯吃下去,淡爽清甜,很是驚艷。
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好吃的鴨肉飯
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鴨肉乾麵 |
二訪點了當歸鴨肉麵。當歸湯有好幾種搭配,如清湯、鴨肉、下水、脆腸、鴨腿與松阪豬肉。麵體可以選麵線、油麵或冬粉。當歸鴨肉麵的鴨肉是切成一片一片的帶骨鴨肉,小小一碗大概給了至少四五片的鴨肉。
先漱漱地把麵吃完,再一片一片享用軟嫩不韌的鴨肉。吃完鴨肉喝湯,當歸湯裡有細細的薑絲,一口下去暖胃暖心。喝完湯之後,再喝一碗湯。沒錯,這裡的湯是可以免費續碗的。
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當歸鴨肉麵,麵體選油麵 |
三訪點了松阪豬肉飯配上當歸清湯。松阪豬肉薄片燙得不會老,淋上醬油膏調味。飯淋上了鴨油,與松阪豬肉和醬油膏形成甜鹹交錯。
不得不說這裡的飯煮得很用心。鴨肉飯與松阪豬肉飯裡的白飯,不會軟爛結塊,粒粒分明卻又不會太硬,很好的吸附了鴨油醬汁。
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松阪豬肉飯
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菜單
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這間店的口味雖然偏清淡,但對我個人來說剛剛好。也有聽到其他的客人外帶時希望口味重一點,每個人的口味不同。平時開到晚上十二點,可以作為正餐或宵夜的選項。
店家資訊
地址:南崁路蘆竹區桃園市233號
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